北京地方特色的著名零食

北京作为中国的首都，有着悠久丰富的历史文化，也孕育出了许多独具特色的地方零食。

• 北京烤鸭

北京烤鸭是北京最具代表性的美食之一，也是中国名菜之一。烤鸭皮酥肉嫩，色泽金红，搭配薄饼和酱料食用，味道极其鲜美。

• 驴打滚

驴打滚是北京著名的传统小吃。它由糯米粉、豆沙和黄豆粉制成，形状如驴打滚状，味道香甜软糯。

• 茯苓夹饼

茯苓夹饼是北京城南宛平地区的一种传统小吃。它由茯苓粉和面粉制成，中间夹着豆沙馅，口感松软可口。

• 艾窝窝

艾窝窝是北京春季的时令小吃。它由糯米粉、艾草汁和豆沙馅制成，形状如元宵，味道清香可口。

• 冰糖葫芦

冰糖葫芦是北京冬季常见的街头小吃。它由山楂串成串，裹上糖衣，味道酸甜可口。

• 炸酱面

炸酱面是北京大众化的主食之一。它由手工面条、炸酱和黄瓜丝等配料组成，味道香浓可口。

• 豆汁儿

豆汁儿是北京独特的一种发酵饮品。它由绿豆发酵而成，味道酸涩，但深受一些北京人的喜爱。

• 茯苓烧饼

茯苓烧饼是北京宛平地区的特色小吃。它由茯苓粉和面粉制成，中间夹着糖馅或油酥馅，味道香酥可口。

• 蜜三刀

蜜三刀是北京的传统点心。它由糯米粉、糖和油制成，因切成三刀而得名，味道香甜软糯。

• 豆面糕

豆面糕是北京城南通州地区的一种传统小吃。它由豆面、白糖和红糖制成，口感松软可口。

除了以上这些著名的零食之外，北京还有许多其他地方特色的美食，例如老北京卤煮、茶汤、焦圈、糖耳朵等。这些小吃既有历史底蕴，又兼具美味，深受当地人和游客的喜爱。

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