广西巴马火麻油：传承千年的养生瑰宝

在崇山峻岭、奇峰秀水的广西巴马瑶族自治县，有一种传承千年的养生瑰宝——巴马火麻油。作为巴马长寿秘诀之一，火麻油以其丰富的营养价值和独特的保健功效而闻名遐迩。

一、火麻油的悠久历史

火麻，又称油麻，是一种原产于中国的古老植物。早在汉代，就有关于火麻的记载。据《神农本草经》记载，火麻具有"益气力，强筋骨，通血脉，润肠胃，久服轻身耐老"的功效。而在巴马瑶族地区，火麻的种植和食用已有千余年的历史。

巴马瑶族人世代居住在深山之中，受限于交通不便，生活物资匮乏。火麻油作为当地重要的食用油脂，不仅提供了丰富的营养，还发挥了重要的药用价值。随着巴马长寿现象的发现，火麻油逐渐被世人所知，其养生功效也备受关注。

二、火麻油的独特营养价值

火麻油富含多种营养元素，包括:

• 不饱和脂肪酸：火麻油中含有高达70%的不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量高达16-20%。α-亚麻酸是一种人体无法自行合成的必需脂肪酸，具有抗炎、降血脂、改善心脏健康等作用。
• 维生素E：火麻油是维生素E含量极高的植物油之一，每100克火麻油中含有200-300毫克的维生素E。维生素E是一种重要的抗氧化剂，有助于清除自由基，保护

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