金门红高粱酒：享誉全球的台湾顶级烈酒

金门红高粱酒，又称金门高粱酒，是台湾金门县生产的烈酒，享誉全球。其独特的风味和精湛的酿造工艺，使其成为台湾乃至世界烈酒市场上的佼佼者。

起源与历史

金门红高粱酒起源于16世纪的明朝，当时驻守金门的军士以当地盛产的高粱为原料，酿造出一种称为"烧酒"的烈酒。到了清朝，金门烧酒的酿造技术更加完善，并逐渐发展出金门红高粱酒的雏形。

1949年，国共内战后，金门成为中华民国政府的实际控制区。1950年，金门酒厂的前身——"金门酒厂股份有限公司"成立，开始大规模生产

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