降温消暑：绿豆沙冰冰爽可口，可以迅速补充水分，有效缓解暑热带来的不适。

炎炎夏日，绿豆沙冰是一剂清凉解渴的良方。它不仅能迅速补充水分，还能有效缓解暑热带来的不适。下面就给大家介绍一下绿豆沙冰的制作方法。

食材准备

• 绿豆 250 克
• 冰糖 150 克
• 水 1000 毫升

制作步骤

1. 将绿豆淘洗干净，浸泡过夜。
2. 将绿豆、冰糖和水一起放入锅中，大火煮沸。
3. 转小火煮 30-40 分钟，或直至绿豆煮烂。
4. 关火，将绿豆沙晾凉至室温。
5. 将绿豆沙倒入料理机中，加入适量牛奶或椰奶，打成细腻的糊状。
6. 将绿豆沙糊倒入模具中，放入冰箱冷冻 6-8 小时，或直至完全冻结。
7. 拿出冷冻好的绿豆沙冰，用勺子挖出食用。

小贴士

• 绿豆浸泡时间越长，煮熟后越容易烂。
• 冰糖的用量可以根据个人口味调整。
• 如果喜欢更甜的绿豆沙冰，可以在打糊的时候加入额外的冰糖或蜂蜜。
• 绿豆沙冰可以冷冻保存 2-3 天。食用前取出回温即可。

炎炎夏日，来一碗冰爽可口的绿豆沙冰，瞬间解暑消热，让你清爽一整天！

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