葛根粉：图片展示

葛根粉是一种从葛根中提取的淀粉。葛根是一种生长在亚洲的豆科植物，其根部含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。葛根粉的制作方法是用水将葛根磨成浆，然后过滤出淀粉。葛根粉是一种白色或浅黄色的粉末，无味，质地细腻。

葛根粉具有多种保健功效，包括：

• 解热消暑：葛根粉性凉，有清热解暑的作用，适合在炎热的夏季食用。
• 护肝解毒：葛根粉含有丰富的异黄酮，可以帮助保护肝脏，促进肝脏解毒。
• 降血压降血脂：葛根粉中的葛根素和异黄酮具有降血压和降血脂的作用，适合高血压和高血脂人群食用。
• 缓解 menopausis 症状：葛根粉中的异黄酮具有类似雌激素的作用，可以帮助缓解 menopausis 症状，如潮热和盗汗。
• 美容养颜：葛根粉中富含维生素 C 和 E，具有抗氧化作用，可以帮助延缓衰老，美容养颜。

葛根粉的食用方法也很简单，可以冲水食用，也可以加入牛奶、豆浆或果汁中食用。葛根粉还可以用来制作糕点、甜品和凉拌菜。需要注意的是，葛根粉性寒，脾胃虚寒者不宜食用过多。

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