贵州薏米：健康养生的天然珍品

简介

薏米，又称薏苡仁，是一种禾本科植物的种子。贵州薏米是我国著名的特产之一，以其粒大饱满、晶莹剔透、营养丰富而闻名。

营养价值

贵州薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，其中以膳食纤维和微量元素含量尤为突出。每100克贵州薏米含有：蛋白质：10.5克脂肪：1.4克碳水化合物：78.2克膳食纤维：8.4克镁：175毫克磷：300毫克钙：25毫克铁：2.1毫克

功效与作用

1. 健脾利湿：贵州薏米具有利水消肿、健脾渗湿的功效，可用于治疗湿邪引起的浮肿、腹胀、小便不利等症状。
2. 清热解暑：贵州薏米性凉味甘，具有清热解暑、生津止渴的功效，非常适合在炎热的夏季食用。
3. 抗氧化：贵州薏米中含有的维生素E和硒等抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞免受损伤。
4. 降血糖：贵州薏米中的膳食纤维可以延缓血糖吸收，调节血糖水平，辅助治疗糖尿病。
5. 美容养颜：贵州薏米富含维生素B族和氨基酸，可以促进皮肤新陈代谢，改善肤色，延缓皱纹产生。

食用方法

贵州薏米食用方法多样，可以煮粥、熬汤、做糕点等。下面介绍几种常见的食用方法：

• 薏米粥：将贵州薏米淘洗干净，与大米一起煮粥，可加入莲子、百合、红枣等食材，营养价值更高。
• 薏米汤：将贵州薏米与红豆、赤小豆等食材一起熬汤，具有健脾利湿、清热解毒的功效。
• 薏米糕：将贵州薏米研磨成粉，加入糯米粉、红糖等食材，蒸制成薏米糕，口感软糯香甜。

注意事项

脾虚便溏者不宜多吃贵州薏米。孕期妇女应慎食贵州薏米，以免引起滑胎。贵州薏米性寒，脾胃虚寒者不宜空腹食用。贵州薏米经过加工后营养价值会下降，建议食用原生态的贵州薏米。

结语

贵州薏米是一种营养价值极高的天然珍品，具有健脾利湿、清热解暑等多种功效。它不仅可以作为食材，还可作为中药材使用。日常生活中食用贵州薏米，有助于提高身体健康水平，延缓衰老，美容养颜。

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薏米上有黑点是什么

是它的胚芽被磨掉了，留下的黑色。 薏米是禾本科植物薏苡的种仁。 薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。 薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。 薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。 古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。 我国东南部常见栽培或逸生，产于贵州、四川、云南、辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、等省区；分布于亚洲热带、亚热带，印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾。 模式标本采自中国。

薏米是什么植物的果实

是禾本科植物薏苡的种仁。

薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。 薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

扩展资料：

薏苡为禾本科一年生的植物，主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建、贵州等省。 薏苡国际分布于亚洲东南部与太平洋岛屿，世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生。

薏苡喜温和潮湿气候，忌高温闷热，不耐寒，忌干旱，尤以苗期、抽穗期和灌浆期要求土壤湿润，气温15℃时开始出苗，高于25℃且相对湿度80%-90%以上时，幼苗生长迅速。

薏苡种子容易萌发，发芽适温为25-30℃，发芽率为85%左右，种子寿命为2-3年，多生于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方，海拔200-2000米处常见，野生或栽培。

祛湿首选薏米作搭配，吃的对好处才不会跑

薏米又名苡仁、六谷子，主要生长在温暖潮湿的山谷溪边和十边地，古代就已经将薏米视为珍品，由于薏米拥有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪酸、亚麻油酸，并有特有的薏仁脂，所以被视为生命健康之友。 薏米具有健脾祛湿、利水消肿、清热消毒的功效，因此在春季湿气重的时候，可以选择薏米和红豆一起熬煮，祛湿气，还能补养气血。薏米含有丰富的营养物质，头发的日常养护也可以尝试，预防白发，使头发更乌黑亮丽、柔顺有光泽。另外，生活中有一部分人也通过薏米来强健脾胃，促进新陈代谢。薏米中含有大量的钙、钾、亚油酸成分，能够有效降低胆固醇含量，对于降血脂和预防心血管疾病有一定的作用。 很多人都知道薏米拥有不少的营养价值和功效，但是薏米虽好，大家也不能忽视薏米给身体带来的一些负面影响，吃的不好一样影响人体的健康。 1、薏米属于寒凉食物，所以体质虚寒的人群不宜食用，体质弱，月经不调的人群最应注意。 2、薏米黏性强，多食易引起不消化，最好不要单独食用，和其他食物一起煮食较好。 3、薏米虽养生功效多，但最终不能取代药物治疗疾病，如有高血脂等疾病应遵循医嘱，不可盲目将食物当成药物食用。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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