邓杰内斯蟹（Metacarcinus magister）是一种大型游泳蟹，原产于北美太平洋海岸。它们以其美味的肉质和鲜甜的风味而闻名。
邓杰内斯蟹的体型中等，甲壳宽度可达 23 厘米，体重可达 3 公斤。它们的身体呈深红色，带有白色的斑点。甲壳坚硬且呈圆形，爪子大而有力。
邓杰内斯蟹栖息在沙质或泥质海底，深度可达 150 米。它们主要以海螺、蛤蜊、甲壳类动物和蠕虫为食。它们也是机会主义者，会食用任何可用的食物来源，包括腐肉。
邓杰内斯蟹的繁殖季节从 12 月到 3 月。雌蟹一次可产出多达 250 万个卵。这些卵附着在雌蟹的腹部，孵化后幼蟹会释放出来。
邓杰内斯蟹是商业和休闲渔业中重要的物种。它们可以通过陷笼、网箱和拖网捕获。在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州等州，邓杰内斯蟹渔业受到严格管理，以确保种群的长期可持续性。
邓杰内斯蟹是一种美味且营养丰富的海鲜。它们的肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质、欧米茄 3 脂肪酸和矿物质。它们可以煮、蒸、烤或炸，并搭配各种调味料和配菜食用。
邓杰内斯蟹是西海岸烹饪中一种标志性的菜肴。它们可以作为主菜或开胃菜食用，并以其独特的风味而备受推崇。如果您正在寻找一种美味且可持续的海鲜选择，那么邓杰内斯蟹是完美的选择。
每磅 12.99 美元
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